栄養科のご紹介
栄養科の理念・方針
1. 患者様に安全で美味しく、より良い食事の提供に努めます
2. チーム医療の一員として個々の患者様に対応できるように食事サービスに努めます
3. 学ぶ姿勢を忘れず、食に関する情報提供に努めます
栄養科職員
管理栄養士 5名
栄養士 3名
調理師 6名
調理補助 2名
（令和8年5月現在）
食種・食形態
食種
・一般食
・治療食
（腎不全食、ネフローゼ食、透析食、膵臓食、肝臓食、心臓・高血圧食、糖尿病性腎症・糖尿病食、潰瘍食、嚥下訓練食、摂食障害食）
食形態
・常食
・軟菜食
・ミキサー食
・嚥下訓練食
当院栄養科の特徴
当院の栄養科は開院より長年、病院直営の給食施設として運営しております。所属する栄養士、調理師は全員、病院が直接雇用する" 職員 " となります。
医療従事者の一員として、患者様個々の病状に合わせた栄養管理を行い、食材や味付けにこだわり、より美味しさを追求した給食管理に取り組むことが出来ます。
チーム医療の一員としての位置づけが強いため、病棟、栄養科間での情報の共有や意見交換が活発で、とても風通しが良く、患者様の嗜好や状態に合わせた食事提供を常に心がけております。
地元栃木産の新鮮なお米や野菜をふんだんに使い、その場で仕込み、調理し、美味しい作りたての状態で提供できることも当院の栄養科の大きな特徴です。
お食事の種類や例
患者様個々の栄養状態や摂取状況に合わせた食事を提供しております。
入院生活のなかで、食事が楽しみや喜びの1つとなって頂けるように、彩りよく、より美味しい食事であるよう心がけております。
入院中のお食事
行事食・誕生日イベント食
栄養指導について
医師の指示のもと、入院、外来の患者様を対象に栄養指導を実施しています。
在宅に戻られてからも食事療法を継続できるよう、分かりやすく実践しやすい栄養指導に努めております。
内容：糖尿病食、腎不全食、透析食 など
時間：月曜日～土曜日（祝日除く）
9時 ～ 17時 約30分
（予約制となります）